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各位吃貨請注意:吃糕點,長點心!
時間 : 2019年05月31日 17:39:21     瀏覽量 : 786

說到吃糕點,大家一般想到的就是蛋糕這類的西式糕點,其實在我們巍巍的大中華,也有超多的可口點心。

但制作糕點別看就是一個烤箱和一些面粉奶油們之間的事,可認真起來,這里面的學問還真得多。我們就不長篇大論了,就一些小甜點制作中常見的問題進行解答。












點心,涵蓋于三餐之間,雖然小編對小甜點制作中的問題進行了解答,
但是很多人擔心甜食糕點發胖!小編悄悄告訴你:在適合的時間有節制的食用,一樣可以享受甜食!

 

紅燈級:脂肪多的蛋糕

有些蛋糕幾乎都是用奶油或鮮奶油為底制成的,有以巧克力與鮮奶油的混合物為原料制成的巧克力蛋糕;或是一看上去就滿滿都是奶油擠花的水果蛋糕,都在名單上。

此外,大量使用奶酪、奶油的濃郁起司蛋糕都要注意,脂肪多的蛋糕不容小覷,小小一塊可能就超過400千卡,是蛋糕類熱量最高的組合。

 

 

黃燈級:碳水化合物多的甜點

相較于西點常用的奶油,中式點心則較常使用碳水化合物,從紅豆餅、鯛魚燒到發糕、綠豆餅等等,都在這類名單上。

還有,像是裝飾較少的海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕的奶油量也較少,甚至有不加奶油的,雖然熱量沒有脂肪類甜點多,但因為糖分高,也不建議吃太多。

 

 

綠燈級:蛋白質多的甜點

蛋白質多的甜點以牛奶、雞蛋為主要原料,像奶黃為內餡的泡芙、薄餅、無裝飾的輕乳酪蛋糕、布丁等,熱量較低,就算在減肥的人,一周也能偶爾享受一次。

 

 

推薦級:簡單樸實的甜點

選甜點時,切記要選擇裝飾少,內容物也最少的甜點,如果有南瓜、堅果、抹茶、芝麻、藍莓等等能選,就不要選奶油與巧克力。

 

 

最好的吃甜點時間:下午

  最好的吃甜點時間,是在14點到18點之間吃,因為此時人的體溫最高,運動量最大,能夠快速消耗掉熱量,不容易發胖。若晚餐后吃,反而容易堆積脂肪,造成肥胖。另外,甜點不要在空腹時吃!否則容易吸收過多變胖呦!

 

點心蛋糕的種類有很多,根據以上4個級別的蛋糕種類選擇吃糕點哦~


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