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七夕,酥皮玫瑰花餅與情人節更配哦~
時間 : 2019年05月31日 15:56:01     瀏覽量 : 761

 

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轉眼間,又是一年七夕情人節,玫瑰與情人節更配哦~

甜蜜的芳香沁人心脾,讓人的骨頭都能察覺到那份悠然浪漫。

玫瑰花是什么味道?

是浪漫與驚喜

是愛與甜蜜。

那玫瑰花餅是什么味道呢?

玫瑰花經歷過柔合

更填補了勁道

花餡清香饒舌,讓芬芳更加深刻難忘

可以說是不得不嘗、不得不賣的美味! 

 
 
 

 

 
 
 
 

今天就是七夕情人節了,除了送點玫瑰花吃飯看電影也是必不可少的。七夕節當天也可以和喜歡的人一起去吃甜點,要知道沒有哪個女孩子是不喜歡的!

今天小編有給大家推薦一些,適合七夕節吃的甜點!幫你俘獲她的芳心……

酥皮玫瑰花餅

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食材

水油皮

中筋面粉90g

葵花籽油32g

飲用水39g

白砂糖8g

食鹽1g

油酥

低筋面粉62g

葵花籽油28g

玫瑰餡

玫瑰醬110g

葵花籽油30g

熟面粉50g

蜂蜜10g

 

 步驟

 

1. 準備好食材。

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2. 做水油皮:將水油皮食材混合攪拌,揉成光滑面團,用保鮮膜封閉靜置醒發20分鐘。

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3. 做油酥:將油酥食材混合揉均勻,靜置待用。

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4. 做玫瑰餡:把玫瑰餡食材混合攪拌均勻,分成10份。

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5. 油酥均勻分成10份。

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6. 水油皮均勻分成10份。

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7. 用一個水油皮搟開,包一個油酥,收口朝下。

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8. 卷起來,用保鮮膜覆蓋靜置松弛20分鐘。

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9. 將面團壓扁搟長。

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10. 隨后再壓扁,豎直搟長。

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11. 卷起來,用保鮮膜覆蓋靜置松弛15分鐘。

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12. 松弛好后,拿一個,中間用手指壓一下,兩頭收攏。

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13. 壓扁包一個玫瑰餡,收口朝下。

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14. 用一個模具壓扁成型。

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15. 裝入烤盤,用牙簽戳3個孔,以防烘烤開裂,最后用紅色素點點裝飾。

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16. 烤箱預熱,180度,上烤箱烤制25分鐘,最后10分鐘,用錫紙蓋面防止上色過深(盡量保持白色主調)。

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17. 出爐晾涼就可以品嘗了。

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18. 玫瑰鮮花餅皮酥、雪白,皮薄多層次分明,撇開玫瑰紅餡香氣撲鼻。

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19. 看上去很好吃的,味道不錯哦。

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玫瑰餡過稀不成型,可以放冰箱里冷凍定型。


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