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濃郁又清爽的藍莓餅干,好吃到哭
時間 : 2019年05月31日 15:54:57     瀏覽量 : 5602

 

不知不覺天氣漸漸轉涼了,越來越喜歡在下午的時候喝茶,這款餅干最適合做茶點了。

藍莓與黃油完美結合,濃郁之中滲透出清爽的口感,像是一道雨后彩虹的味蕾盛宴。再加上巧克力的香氣,這口感......只覺得再吃不厭。


  

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準備原料

 

低筋面粉

黃油(面粉和黃油的重量比例為3:1)

牛奶

酵母

藍梅

巧克力粉(可選)

 

操作步驟

 

 

1、融化黃油。黃油切小片,微波爐中融化,準備好各類食材。

 

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2、混合。

融合黃油和糖,并攪拌均勻,順時針攪拌打發,至體積膨脹。加入牛奶,再次攪拌均勻。之后分兩次加入雞蛋液,攪拌均勻。加入藍梅丁,攪拌均勻。

ps:也可以在里面加巧克力粉,因為藍梅有點小酸,加巧克力可以中和口感。減肥的同學請忽略!

  

3、加入低粉

篩入低筋面粉,注意要用細篩,否則會有面疙瘩。

 

4、塑性冷藏

把混合在一起的粉捏成長方形,包在保鮮膜里,放入冰箱冷藏半小時。

 

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5、烤!

將餅干放入烤箱,200度10分鐘, 再調溫至160度15分鐘, 共25分鐘即可。

 

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烤出來熱乎乎的就可以吃了,香濃的味道灑滿室內,幸福的不得了:

有這樣一份下午茶,所有糟糕的心情都會由陰轉晴。

一份美好的茶點,會改變人整一天的心情。

初秋容易悶熱煩躁,帶有藍梅酸甜口感的餅干會帶給你一個美麗的心情~



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