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古人的夏日消暑小妙招,健康又實用,趕緊學起來!
時間 : 2021年06月25日 16:13:45     瀏覽量 : 4156

炎炎夏日,小伙伴們是不是已經安排上了空調、冰可樂、西瓜、雪糕一條龍了?


南北特提醒大家,冰鎮冷飲、高糖甜品多吃無益,空調吹久了也非常傷身,夏日冷飲、空調都要適當!


當然,夏天的火熱靠硬扛是不行的,養生消暑還得看千百年前古人的智慧。

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今天

南北特給大家介紹

幾道老祖宗抵抗炎夏的健康美食

趕緊學起來吧!


01 酸梅湯

傳統消夏湯飲第一名!沒有之一。


“銅碗聲聲街里喚,一甌冰水和梅湯”。清代老百姓消夏湯飲的主品種就是酸梅湯。酸梅湯歷史非常悠久,最早可以追溯到商朝“土貢梅煎”。


《水滸傳》、《紅樓夢》等名著中也能看到酸梅湯的身影。酸梅湯真正流行是在清朝,皇宮御茶房已專門制作酸梅湯,后來流入民間,成為老少咸宜的大眾飲料。


02

蓮子羹

當季盛品,清新怡人,養神益脾。


明清以來,伏日最盛行吃蓮子羹。據《帝京歲時記勝》載:“六月盛暑,食飲最喜清新。京師蓮食者二;內河者嫩而鮮,宜承露,食之益壽;外河堅而實,宜干用?!毕娜粘o嬌徸訙?,能補中強志,養神益脾。中老年人食之,輕身益氣,令人強健。


03

中草藥湯

這大概就是涼茶的前身吧!


據《京都風俗志》記載:“或有煎蘇葉、藿葉、甘草等湯,于市中舍之,謂之暑湯?!鼻宄瘯r北京地區市井中就有中草藥熬制成的“暑湯”布施,這種暑湯有緩中補虛、瀉火解毒的功效,從中醫角度祛火請熱,抵抗炎日。


04

涼糕

南北特涼糕,清甜中帶有薄荷香味,一口下去沁人心脾!


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涼糕是湘、鄂、粵地區的傳統美食,精細的糕粉附以清爽的薄荷油,口感清涼爽口,甘甜細膩,入口即化,沁人心脾。


以前小時候最愛的點心就是涼糕,冰冰涼涼,潔白如雪,又好看又好吃,最適合夏天了。


05

綠豆糕

流傳最為廣泛的夏日首選傳統消暑美食,南北特各大門店均有售!


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相傳東漢時期,夏日炎熱,瘴氣異常,熱疾瘟疫橫行,尸橫遍野,人們紛紛祈求上天,上天派神人將綠豆制作成糕,散發眾人。從此綠豆糕便用以清涼去病,祈福之用,夏日常吃綠豆糕就成了傳統。


明代李時珍《本草綱目》中記錄:“綠豆磨之為面,澄濾取粉,作餌燉糕……有解諸熱,補益氣,調五臟,安精神,厚腸胃之功?!本G豆糕養生效果是可見一斑。


老祖宗的夏日養生避暑秘籍

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