那一年,爺爺還種了好多的西瓜;
那一年,奶奶還愛吃奶油花生糖;
那一年,你還纏著父母要奶糖吃;
那一年,狀元糕、豆酥糖、花生糖還充斥著我們的生活。
如今,爺爺奶奶變成了當初蹣跚學步的你,你也早已成為大人了,但總有一種食物會勾起你的回憶,當你再次嘗試到很久沒有嘗過的味道,那種舌尖和思緒的交融可能會讓你淚流滿面,得以發泄。
但,在很多人的印象中,尋一口兒時的傳統糕點味,似乎成了件難事。平日超市買回的所謂“老味道”點心,已在各種因素下再也吃不出最初的滋味。
在每個人的記憶里都有那么一種中式糕點,陪伴你走過漫長的童年時光。
不知什么時候起,中式糕點漸漸淡出了視線,成了童年回憶中的一段余香。
眼下提起糕點,可能人們第一反應便是各式的奶油蛋糕、馬卡龍等,提起中式糕點,可能大多都是一陣茫然,而后會猶豫的想到些月餅、核桃酥之類,卻不知中式糕點源遠流長、種類繁多。
中式糕點吃的是文化底蘊,
更是一番情趣深意,
今日為大家帶來幾樣中式小點,
走一波中式小點回憶殺。
酥脆花生,噴香芝麻,松脆爽口
幼時與好友分享一塊芝麻糖,相視一笑,露出一顆顆爛掉的門牙。
晶瑩小塊·絲絲桔味·清涼糯口
一口一個,酸酸甜甜,是外婆最愛吃的小點心。
麻棗,又稱為荖花、祭灶果。
是一種油炸點心類的小吃。
口感有油香味卻無膩味,酥松而不脆。
手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙、無渣
一包豆酥糖,大塊吃完后,將包裝紙對折,連最后一點都不浪費,這就是幼時吃豆酥糖的樣子
硬質酥脆,酥香四溢,金黃亮澤
嘎嘣脆,甜到黏牙,
與現在的外面賣的完全不一樣。
一枚手作中式小糕點,
一份誠摯的溫暖心意,
一份悠閑的“幼兒”時光,
這便是一天最好的享受
一種簡樸而豐饒的糕點。
一直堅持選用優質食材,
始終以最優品質為出品標準,
只為給您做一份滿滿情懷的美味。
衡陽市南北特食品
中華糕餅文化遺產

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